Dizem que o primeiro amor a gente nunca esquece, mas aqui nos apaixonamos mesmo é pelo próximo gelato.

Na Itália, fazer gelato é uma arte em constante busca pelo inédito e pelo inesquecível. Já o Brasil, como fonte de inspiração gastronômica, é rico em matérias-primas únicas e inusitado por suas cores e sabores marcantes.

Na Trevisi realizamos, diariamente, o nosso sonho de unir esses dois universos nas suas essências.

Aprendemos a técnica do gelato perfetto no Libero Istituto dell’Arte Gelatiera. Com “técnica”, queremos dizer não apenas processos, mas a arte de experimentar e fazer constantes testes de produtos e receitas.

Assim, para cada delicioso gelato que você prova na Trevisi, dezenas de outras receitas foram descartadas, porque um bom gelato precisa da técnica, mas um gelato inesquecível requer ainda ousadia e paixão.

Gelato artigianale feito

do zero. Sem base semipronta.

aqui hoje. E amanhã também.

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6ª feira e Sábado - 11:00 à meia noite

Identidade visual e site: Serifaria | Fotografias: Alex Silva | Ilustrações: Sandra Jávera

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